easysideveganCC0 1.0 Universal

Păstăi de fasole verde crocante cu usturoi și lămâie

Name: Păstăi de fasole verde crocante cu usturoi și lămâie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 500 g Fasole verde păstăi proaspătă; 3 clove Căței de usturoi; 30 ml Ulei de măsline extravirgin; 15 ml Suc de lămâie; null Sare de mare; null Piper negru măcinat

Fasole verde proaspătă opărită scurt și sotată în tigaie cu ulei de măsline, usturoi feliat subțire și suc proaspăt de lămâie.

Pregătire

10 min

Gătire

10 min

Total

20 min

Ingrediente

4porții

Fasole verde păstăi proaspătă
500 g
Căței de usturoi
3 clove
Ulei de măsline extravirgin
30 ml
Suc de lămâie
15 ml
Sare de mare
Piper negru măcinat

Instrucțiuni de preparare

Puneți la fiert o oală cu apă și 1 linguriță de sare. Când clocotește, adăugați fasolea verde curățată și opăriți-o timp de 3-4 minute, până când devine verde intens dar rămâne crocantă.

4 min timp gătire

Scurgeți fasolea imediat într-o strecurătoare și clătiți-o cu apă rece pentru a opri gătirea și a-i păstra culoarea vie și textura fermă.

1 min timp gătire

Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul feliat subțire și sotați timp de 1 minut, având grijă să devină translucid și auriu, fără să se ardă.

1 min timp gătire

Adăugați fasolea verde scursă în tigaie. Sotați la foc viu timp de 2-3 minute, amestecând frecvent pentru ca aromele să îmbrace fiecare păstaie.

3 min timp gătire

Opriți focul. Stropiți cu sucul proaspăt de lămâie, asezonați cu sare de mare și piper proaspăt măcinat, amestecați și serviți cald.

Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)

Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Garlic Green Beans (United States Department of Agriculture (USDA))

Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verifică sursa oficială guvernamentală