easysideveganCC0 1.0 Universal
Cartofi aurii rumeniți cu usturoi și rozmarin
Cartofi tăiați cuburi, condimentați cu ulei de măsline, usturoi zdrobit, rozmarin proaspăt și copți la cuptor până devin crocanți la exterior și pufoși la interior.
Pregătire
10 min
Gătire
35 min
Total
45 min
Ingrediente
4porții
- Cartofi galbeni pentru copt800 g
- Ulei de măsline extravirgin35 ml
- Căței de usturoi4 clove
- Rozmarin verde proaspăt5 g
- Boia dulce3 g
- Sare marină grunjoasă
- Piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 210°C și tapetați o tavă mare cu hârtie de copt.
10 min timp gătire
2
Spălați cartofii și uscați-i temeinic cu un prosop curat (eliminarea umezelii de la suprafață este secretul pentru o crustă crocantă). Tăiați-i în cuburi de 2.5 cm.
3
Puneți cuburile de cartofi într-un castron mare. Adăugați uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, rozmarinul tocat, boiaua dulce, sarea grunjoasă și piperul negru. Amestecați energic până când fiecare bucățică este unsă uniform.
4
Întindeți cartofii pe tavă într-un singur strat aerisit, asigurându-vă că nu se ating sau suprapun.
5
Coaceți la 210°C timp de 30-35 de minute, amestecând o singură dată la minutul 20, până când cartofii devin auriu-arămii și extrem de crocanți la exterior.
35 min timp gătire
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: USDA MyPlate Kitchen - Garlic Roasted Potatoes (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal